maandag 7 oktober 2013

Modeste Bier Festival 2013

Op zondag 6 oktober bezocht ik samen met Fred, mijn Haarlemse biercompaan, het Modeste Bier Festival 2013 in Antwerpen-Berchem. Het werd gehouden in een deel van Brouwerij De Koninck. Naast het proeven van bier bestond ook de mogelijkheid om lezingen en workshops te volgen, en een rondleiding te krijgen in de brouwerij. Omdat wij alleen op zondag konden was onze deelname aan de activiteiten beperkt. Eigenlijk een beetje jammer…


Bekende en (voor ons) onbekende brouwerijen bevolkten een stand en prezen met verve hun bier aan. Lekker bier? Niet zo lekker bier? Het is maar waar je van houdt. Ik proefde zelf onder meer een heerlijk smakende geus van Timmermans uit Itterbeek (de Gueuze Lambic); ik weet dat anderen griezelen van dat type bier. Ze vinden het zuur en daarmee geen bier en zelfs smerig. Dat werd ook nu gedemonstreerd. Terwijl ik keurig op mijn beurt stond te wachten vroeg een vrouw: “Is da’ blond?” Ik antwoordde: “Nee, een oude geus.” Zelden heb ik iemand zo snel weg zien lopen van een biertap! Fred nam een kriek. Een kriek is niet te verwarren met een zoete kers. Kriek is dan ook geen zoet bier, maar lekker fris zurig. De verrassingsbrouwerij was Emelisse, een Zeeuwse brouwerij uit Kamperland; het deed mijn Zeeuwse hart goed hen hier te zien. Volstrekt tegengesteld aan wat Fred en ik bij Timmermans proefden. Emelisse is in essentie een bitter bier, “echt” bier volgens sommigen. We verschillen over dat laatste van mening. Wat niet wil zeggen dat ik het bier van Emelisse niet waardeer! In tegendeel, het is alleen heel anders van smaak.
We wilden de lezingen ook volgen, mede in verband met ons eigen Haarlemse onderzoek. Het thema was ‘vrouwen en bier’. De eerste lezing konden we helaas maar zeer ten dele volgen: Hop is fijn voor het vrouwelijk welzijn, door Denis de Keukeleire, de “hopprofessor”. De indruk die deze voordracht achterliet (voor zover wij er bij aanwezig waren) was er een van plezier en genoegen. Misschien is het nog eens mogelijk het hele verhaal te horen, en niet slechts het slot. De tweede lezing was door ‘onze eigen’ Marjolein van Dekken, die promoveerde op het proefschrift Brouwen, branden en bedienen. Productie en verkoop van drank door vrouwen in de Noordelijke Nederlanden, circa 1500-1800. Jammer dat minder mensen geïnteresseerd waren in deze lezing. Bier wordt vaak met mannen geassocieerd, en juist haar onderzoek toonde aan dit voor de productie zeker niet geldt. En de aanwezigheid van veel vrouwen tijdens dit festival toont aan dat het ook voor de consumptie niet opgaat. Toch zijn er nog mensen die zeggen: “Bier is niks voor mij!” Ik citeer dan altijd Ariël Meeusen (ook aanwezig, hoe kan het anders!): “Iemand die zegt, ik hou niet van bier, heeft gewoon nog niet het juiste bier ontdekt!”


Ook tijdens deze dag werd ik weer geconfronteerd met het gevoel van jaloezie dat mij bekruipt als ik zie wat in Antwerpen op historisch gebied rond het verschijnsel bier en de brouwnijverheid gebeurt. In 2011 kwam daar het boek Antwerpen bierstad. Acht eeuwen biercultuur uit; een werkelijk prachtig uitgevoerd boek, dat de Antwerpse bierhistorie in allerlei facetten belicht. Werkelijk een prestatie om jaloers op te zijn! Maar zoals iedere historicus werden ook zij geconfronteerd met het feit dat onderzoek vaak veel meer oplevert dan je kunt gebruiken. Om een leesbaar verhaal te schrijven laat je –vaak met pijn in het hart– vele gegevens liggen. Bij schrijven van een goed verhaal geldt immers: “In der Beschränkung zeigt sich erst der Meister!” Toch, het laten liggen van zoveel moois blijft ongetwijfeld knagen. Vandaar het vervolg op Antwerpen Bierstad, de cahiers. Tijdens dit weekend werd het eerste cahier gepresenteerd: Bier op transport. En het trio Gustaaf Asaert, Paul Daeleman en Ivan Derycke heeft het voor elkaar gekregen weer een mooi uitgevoerd boek te laten verschijnen. Weer een weelde aan informatie en de nodige illustraties (één beeld zegt immers meer dan duizend woorden!). Vergeef me, ik heb het boek nog niet gelezen, dus inhoudelijk kan ik er niets over zeggen. Maar ik kijk naar het lezen uit. Uiterlijk geen essentiële kritiek. Een enkele afbeelding is matig van kwaliteit (zie pagina 74 en 116), maar uit ervaring weet ik hoe moeilijk het soms is om goede illustraties te vinden. Het doet niets af aan het boek. Zoals gezegd: ik ben jaloers!

Het zijn maar enkele impressies van een willekeurige bezoeker aan een van de vele biermanifestaties. Al met al een heel plezierige manier om mijn zondag mee door te brengen. En sinds prof.dr.em. Denis De Keukeleire weet ik: het is beslist gezond om elke dag enkele speciaal bieren te nuttigen. En het schijnt wetenschappelijk bewezen: voor het libido heeft het geen nadelige gevolgen. Dames en heren, waarvan akte!

Links voor de in deze blog genoemde brouwerijen en anderen:
Brouwerij en restaurant Emelisse in Kamperland: http://www.emelisse.nl/
Bier op transport:

Geen opmerkingen:

Een reactie posten